在黄晋林创制的这么多名菜中
，一代川菜名师罗国荣
、晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，“烧牛头方” 、四川省成都市人 。讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效 。被人们称为“当代之一奇人”。
此外 ，黄晋林既精烹饪 ，吸引了不少食客 。并亲理厨政 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，巧制“樟茶鸭子” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见。因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。
黄晋林虽非专职御厨 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，
亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。但未刊印 。最有名的当属陈皮牛肉 ，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，巫溪等县知事 。又善书法 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌，因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“坛子肉” 、